维生素及其作用

维生素是人体所需的一类营养素，它们在人体内能够发挥多种作用，维持人体的正常生理功能。目前已知的维生素共有13种，它们分别是维生素A、B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12、C、D、E和K。

1.维生素A：促进视觉、免疫系统和生殖系统健康，有助于细胞分化和生长。

2.维生素B1：促进身体对碳水化合物的利用，维持神经系统正常功能。

3.维生素B2：帮助身体利用蛋白质和脂肪，促进细胞的生长和修复。

4.维生素B3：有助于细胞代谢，维持健康的皮肤和神经系统。

5.维生素B5：帮助身体将食物转化成能量，促进脂肪和胆固醇的代谢。

6.维生素B6：有助于血红蛋白的合成，维持神经系统正常功能。

7.维生素B7：促进蛋白质和脂肪的代谢，维持健康的皮肤和头发。

8.维生素B9：有助于红血球的形成，预防神经管缺陷。

9.维生素B12：参与细胞合成和分化，促进红血球的形成。

10.维生素C：促进铁的吸收，参与胶原蛋白的合成，增强免疫力。

11.维生素D：促进钙和磷的吸收，维持骨骼健康。

12.维生素E：有助于抗氧化，维护细胞膜的完整性。

13.维生素K：有助于血液凝固，促进骨骼健康。

维生素的摄入应该通过饮食来获得，而非大量服用补充剂。过量的维生素摄入可能会对健康造成负面影响。在选择维生素补充剂时，应该注意其来源和质量。